VHH-terveysravinto

Kommentoisin tuohon Varpun ketjun aloituspuheenvuoroon omalta osaltani. Itselleni niinkin t?rke?t asiat, kuin biokemia ja kemia yleens? olivat et?isi? opiskeluajasta pitk??n ty?uran loppuvaiheille saakka. Taisin askarrella enemm?n kvanttifysiikan kanssa "sattuneesta syyst?". Olen ottanut k...

Lainaan Pete Sinulle pienen ja mielest?ni aika viisaan puheenvuoron: "Totuuden etsimiselle ei ole, eik? voikaan olla, mit??n yleisp?tev?? tieteellist? menetelm??. Tieteen pit?minen erehtym?tt?m?n? totuuskoneena on ilman muuta harhausko, vaikka selv?sti harvinaisempi menestyvien tiedemiesten par...

Lis?? pohdintoja munkeista . Ajattelen kuumalla rasvalla keitett?ess? tapahtuvan samaa, mit? pihvi? kuumassa ?kki? ruskistettaessa. Pinta k?ristyy, ja mehut kest?v?tkin sitten mukana sy?t?viksi saakka. Onko n?in? En ole keitti?friikki. Pete on oikea henkil? kertomaan kokemuksia, kun on diabeetikko ...

Anja "Supranormaali" on jotakin selv?sti "normaalin" yl?puolella. Kai puolukan makeus on l?hell? normaalia. Joku voi tietenkin sanoa, ett? se on jotakin kummaa askeettisuutta. Luonnon sokerit ovat esiintyviss? konsentraatioissa liev?sti makeita, miellytt?vi?. Etel?n hedelmiss? f...

Kyll? kyll?, pornosf??reist?h?n siin? puhuttiinkin. Ilmaisu vain on mielenkiintoinen eik? asiaa muuksi muuta. Siis er??nlaiseksi mielen(tilan) v??ristym?n suuntaan menee. Mik??n ei en?? riit?. Esimerkki vaikuttaa ja "heikko luonne"/"harkitsematon" menee t?ysill? mukaan. Arkip?iv?...

Pit?isi alkaa Varpun referoimaan sit? lukemaansa seksikirjaa(?), jota ep?ilin psykologiseksi. Taitaa kuitenkin kertoa ihan oikeasti, miten erilaisille biologisille ?rsykkeille tapahtuu kynnysarvon kohoamista. Pornokin on merkki kynnysarvon kohoamisesta. Samaa on makeuden kanssa. Huumeet, nikotiini, ...

Viel? ennen kuin v?nk??n Papalle mit??n vastaan ja tuskin edes tarvitsee, esitt?isin MM :lle seuraavaa ajatusmallia munkkipossuista: Jos yht??n ymm?rr?n valmistustapoja, munkkipossuissa on pohjana vehn?jauhotaikina. Sill? on annospaino. Sis??n ruiskutetaan syd?meksi jotakin hilloa, mahdollisesti jop...

Ensimm?iseksi kiit?n pohdinnoista. Mielest?ni niiden suunta on oikea. Annetuista erilaisten ravinteiden ekvivalenttiarvioista tulee tavattoman selv?sti selv?sti ero "t?rkkelys-" ja "selluloosalinjojen" v?lill?. Ei niiden ole edes syyt? olla pilkun tarkasti oikeita ja itse toivon,...

Aika moni varmaan sy? nuo nelj? n?kkileip?? ja enemm?nkin - siis kerralla. Passaa yritt?? samaa noiden muiden listassa mainittujen osalta. Toivottavasti ei johonkin tullut pilkkuvirhe! Toisaalta listassa noin suurin piirtein k?y ilmi se ero ruoka-aineiden m??riss?, kun ajatellaan, ett? n?kkileip? ed...

Pohjustan asiaa Varpun kyselyyn tuoreella artikkelilla ja sen linkill?, vapaasti luettava kun on: Dietary carbohydrate restriction in type 2 diabetes mellitus and metabolic syndrome: time for a critical appraisal ja sen linkki: http://www.nutritionandmetabolism.com/content/pdf/1743-7075-5-9.pdf Arti...

Palailen viel? *p* :n esitykseen ja asiaa voisi perustella n?inkin: Kun sy?t rasvaa, joka levi?? elimist??n kylomikronien kuljettamana, mukaan tulee pari aikatekij??. Suolistossa rasvan imeytyminen soluihin (enterosyytti) kest?? aikansa. Kylomikroneita valmistellaan ajan kanssa. Erilaisista tutkimus...

Dikkaan MM:n n?kemyst?.
Yrit?n perustella taustoja yksil?llisille valinnoille.
Fruktoosi kohtuullisella hedelm?nsy?nnill? on OK
Kohtuus on hyv? sana - kerj?tess?kin.
Nykysuosituksilla tuskin voi puhua kohtuudesta.

Sokerit Otapa anekdoottina. Aukaise t?ysi "Sirkku"-pakkaus. Siin? on vajaa 200 sokeripalaa. Yksi painaa n 2,6g. P?ivitt?isen suositetun sokeriekvivalentin saamiseksi joudut n?it? imel?kivi? nauttimaan yli 2/3 paketillista, melkein koko paketin. Todellisuudessa kuitenkin pit?isi jokaisen s...

Yritin pohdiskella n?it? asioita ja ehdotin k?mpel?it? k?sitteit? " t?rkkelyslinja" ja "selluloosalinja" . Nyt heit?n vastakysymyksen. Oletetaan annokseksi 50 grammainen "t?rkkelyslinjan" tuote. Olkoon se vaikka ydinvehn??. Mik? olisi sen ekvivalentti "selluloosali...

Naiset ovat taas k?yt?nn?llisi? k?sityksineen. Luulen, ett? miehet ajattelevat naisia enemm?n mallilla: " l??kitys kunnossa - taas saan sy?d? mist? tykk??n" Naiset ovat ehk? parempia seuraamaan muotia, tulee se sitten mist? hyv?ns?. Perusteluksi k?y hyvin huuhaa, joka markkinoidaan tehokka...