Kirjoitus tukevuudesta

Kirja-arvosteluja

Valvoja: MahaTar

hiilaritietoiset

Kirjoitus tukevuudesta

ViestiKirjoittaja hiilaritietoiset » 09 Elo 2007 10:29

KIRJOITUS TUKEVUUDESTA


Ensimm?inen julkaistu hiilihydraattitietoinen laihdutusopas on vuodelta 1864. Tuolloin viktoriaaninen herrasmies William Banting julkaisi pikkuoppaansa ?Kirjoitus tukevuudesta? (Letter on Corpulence).

Banting oli ylipainoinen, hyvinvoiva mies, joka kokeili kaikki tuon ajan l??k?reitten suosittelemat laihdutuskonstit. Turhaan. H?n vain lihoi ja h?nen kuntonsa huononi, pian h?n ei en?? kyennyt itse solmimaan keng?nnauhojaan, ei kulkemaan portaissa, ja h?nell? oli vaikeuksia asioida niiss? pikkukomeroissa, joita ihmiskunta tarvitsee tiettyihin toimintoihinsa. Kaiken huipuksi h?n huomasi, ett? h?nen n?k?ns? ja kuulonsa alkoivat huonontua.

Vihdoin elokuussa 1862 Banting tapasi kuuluisan korva-, nen?- ja kurkkutautien erikoisl??k?rin tohtori William Harveyn. Harvey uskoi uuteen teoriaan, jonka mukaan maksa eritt?? sokerin kaltaista ainetta, jota se valmistaa verest? (mik? my?hemmin todistettiin). Siit? Harvey johtui miettim??n, miten rasva, sokerit ja t?rkkelys vaikuttivat ihmisen elimist?ss?. Harvey pisti Bantingin dieetille.

Harvey-Banting metodissa on kuusi ehdottomasti kielletty? ruoka-ainetta: leip?, maito, voi, olut, sokeri ja perunat. Menetelm?ss? ei pyrit? kielt?m??n kaikkia hiilihydraatteja, vain varoitetaan ett? ?jauhot muuttuvat elimist?ss? sokeriksi?, ja kehotetaan karttamaan t?rkkelyst? sis?lt?vi? kasviksia. P?iv?ss? on suositeltavaa mieluummin sy?d? nelj? kohtuullisen kokoista ruoka-annosta kuin kolme suurempaa.

T?ll? ruokavaliolla Banting laihtui puolen kilon viikkovauhtia. Vuoden loppuun menness? h?n oli laihtunut 21 kiloa, h?nen kuulonsa oli palautunut, elinvoimasta puhumattakaan. Kokemuksistaan Banting kirjoitti kuuluisan teoksensa, jonka perusteella h?nt? on kutsuttu v?h?hiilihydraattisten dieettien is?ksi.

L??k?ri Harvey hoiti lukuisia ylipainoisia menestyksell?, mutta ei koskaan onnistunut vakuuttamaan l??ketieteellist? maailmaa. H?nelle naureskeltiin ja h?nen ty?ns? mit?t?itiin. Mutta suuri yleis? oli vaikuttunut. Niinp? l??ketieteen ammattilaiset eiv?t en?? voineet olla ottamatta Harveyn metodia huomioon. ?Pelastajaksi? tuli l??ketieteen tohtori Felix Niemeyer Stuttgartista.

Tuohon aikaan l??ketieteess? vallitsevan virallisen k?sityksen mukaan hiilihydraatit ja rasvat paloivat keuhkoissa tuottaakseen l?mp??, niinp? niit? kutsuttiinkin ?hengitysruoiksi?. L??k?rit olivat vakuuttuneita siit?, ett? proteiini ei lihota, vaan nuo ?hengitysruoat?. Niemeyer muutti Bantingin ruokavaliota siten, ett? siin? nautittava liha oli v?h?rasvaista. Bantingin dieetist? tehtiin runsasproteiininen, v?h?rasvainen ja v?h?hiilihydraattinen.

William Banting eli loppuel?m?ns? normaalipainoisena. H?n kuoli 81-vuotiaana vuonna 1878. H?n oli loppuel?m?ns? vakuuttunut siit?, ett? Niemeyerin muunneltu dieetti oli alkuper?ist? Harvey-Banting-dieetti? huonompi.

KIRJOITUS TUKEVUUDESTA

Edit: päivitin osoitteen. Saaristolainen

Paluu

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija

cron