Kasviksia tulisi syödä suosituksia enemmän (HS mielipide)

Lääketieteen tohtori Timo Kuusela kirjoittaa blogissaan ajatuksiaan terveydestä, ravitsemuksesta ja lääketieteestä. Tämä on blogin keskusteluosio.

Valvoja: San Martino

Avatar
Anja
Viestit: 1735
Liittynyt: 17 Elo 2006 22:05
Paikkakunta: Espoo
Viesti:

Kasviksia tulisi sy?d? suosituksia enemm?n (HS mielipide)

ViestiKirjoittaja Anja » 12 Kesä 2008 20:20

Helsingin Sanomien mielipidepalstalla oli 11.6.2008 oheinen Taito Taskisen kirjoitus:

Kasviksia tulisi sy?d? suosituksia enemm?n


Euroopan kasvistuotannon Freshfelin tutkimuksen mukaan keskivertosuomalainen sy? vihanneksia 55 kiloa vuodessa eli noin 150 grammaa p?iv?ss?, kun niit? WHO:n mukaan pit?isi sy?d? v?hint??n 400 grammaa p?iv?ss? (HS 8.6.).
Kuulumme vihannesten, hedelmien ja marjojen sy?jin? EU-maiden pohjakastiin. Kansanterveyslaitoksen p??johtaja Pekka Puska ennusti viimevuotisilla terveysliikuntap?ivill?, ett? Suomessa on t?n? vuonna noin 500 000 diabeetikkoa, joista toinen puoli ei tied? sairaudestaan. Yli puolet t?ysi-ik?isist? suomalaisista on ylipainoisia ja parikymment? prosenttia suorastaan lihavia.
Suomalaisen ruokavaliossa hiilihydraatit saadaan p??asiassa energiapitoisista viljatuotteista ja muista imeytyvist? sokereista. Onko aika tarkastella ruokavalion ja ylipainon sek? kansansairauksien r?j?hdysm?isen lis??ntymisen v?list? yhteytt? kriittisesti?
Viljatuotteiden sijasta voidaan valita my?s kasviksia, marjoja ja hedelmi? painottava kasvislinja. WHO:n suosittelema 400 gramman p?ivitt?inen v?himm?ism??r? voidaan huoletta kaksinkertaistaa ja v?hent?? vastaavasti viljatuotteita.
Jos n?in tehd??n, t?rkkelyksen osuus v?henee, glykemiakuorma j?? alhaiseksi, veren glukoosi pysyy tasaisena ja n?lk? poissa pitk??n. Sy?tyjen kalorien v?hentyess? my?s paino l?htee laskuun. Riski sairastua tyypin kaksi diabetekseen, sepelvaltimotautiin ja aivohalvaukseen pienenee.

Taito Taskinen
Kuopio

Kommentti: En ole koskaan ymm?rt?nyt, miksi viljatuotteita ei muka voisi korvata kasviksilla. Keliakiaa potevat p?rj??v?t aivan hyvin ilman viljatuotteita.
Toisaalta monen ruokavaliossa on kyll? muutakin korjattavaa kuin viljatuotteiden v?hent?minen. Toki viljan osuus on merkitt?v?, mutta yht? lailla rasitteina ovat olut, virvoitusjuomat, makeiset ja sipsit.

Avatar
San Martino
Viestit: 5301
Liittynyt: 10 Huhti 2008 16:25
Paikkakunta: Aina menossa jonnekin...

ViestiKirjoittaja San Martino » 28 Kesä 2009 18:13

Laajoissa tilastollisissa v?est?nseurantatutkimuksissa t?ysjyv?viljatuotteiden k?ytt? on usein yhteydess? parempaan terveydentilaan. T?m?n vuoksi ravitsemusasiantuntijamme kehoittamat sy?m??n paljon t?ysjyv?viljatuotteita, esimerkiksi t?ysjyv?ruisleip??.

Jos vaihdat vaalean leip?n t?ysjyv?leip??n, niin hiilihydraattien m??r? laskee. Jos lopetat leiv?n sy?nnin kokonaan, niin hiilihydraattien m??r? laskee tuntuvasti. Jos taasen vaihdat normaalirasvaisia maito- ja lihatuotteita rasvattomiin tuotteisiin ja t?ysjyv?leip??n, niin hiilihydraattien m??r? nousee.





Ravitsemus&Terveys

Avatar
*P*
Viestit: 1068
Liittynyt: 09 Tammi 2007 11:08

ViestiKirjoittaja *P* » 30 Kesä 2009 9:33

Viljoja on helpompi markkinoida kuin rehuja, koska suuri osa ihmisist? ei pid? kasvisten mausta, koska eiv?t ole niit? tottuneet sy?m??n.

Tuo oli kyll? todella hyv? mielipidekirjoitus.
"Totuuden soihtua on vaikea kuljettaa tungoksessa niin, ettei jonkun parta kärvenny." - Mauri Sariola


"Besides, everytime you do partial squats, Jesus kills a kitten. Don't be a pussy, save the kittens. Squat deep."

JariJ
Viestit: 289
Liittynyt: 02 Joulu 2006 22:56

Re: Kasviksia tulisi sy?d? suosituksia enemm?n (HS mielipide

ViestiKirjoittaja JariJ » 01 Heinä 2009 8:50

Anja kirjoitti:Kommentti: En ole koskaan ymm?rt?nyt, miksi viljatuotteita ei muka voisi korvata kasviksilla.


Kasviksista ei saa juurikaan energiaa.

Avatar
MahaTar
Piällysmiesj
Viestit: 1410
Liittynyt: 17 Helmi 2009 13:10
Paikkakunta: Pieni voittamaton kylä Blogistanissa
Viesti:

ViestiKirjoittaja MahaTar » 01 Heinä 2009 13:44

Riippuu kasviksista... :mrgreen:
Voi voi, voi voi voi, voi!

http://mahatar.blogspot.com/


Paluu

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa