Herkkuruoka simpukoista/äyriäisistä/kalasta

Ruokaohjeita ja vinkkejä.

Valvoja: MahaTar

Avatar
MahaTar
Piällysmiesj
Viestit: 1410
Liittynyt: 17 Helmi 2009 13:10
Paikkakunta: Pieni voittamaton kylä Blogistanissa
Viesti:

Herkkuruoka simpukoista/?yri?isist?/kalasta

ViestiKirjoittaja MahaTar » 30 Elo 2009 9:48

T?ss? v?h?n askarreltavaa joutohetkiin, ja tietenkin sy?t?v?ksi!
?yri?iset voi mainiosti korvata kalalla. :)


(nopein n?ist?, tee viimeisen?)
Kuorrutetut vihersimpukat:

- osta pussi vihersimpukoita (kuorenpuolikkaissa myyt?vi?)
- raasta kovia juustoja(lemppareitasi) siev? kasa
- sekoita juustoihin mieleisi?si mausteita
- fyllaa simpukat t?yteen juustos?ss??.

Uuniin yl?l?mm?lle/grillivastusten alle niin, ett? juusto ruskistuu...siis ett? paukkuu...hihhih, mieheni lis?ys. (entisen el?m?n ohjeessa oli my?s: parmesania ja raastettua, kuivaa ranskista sekoitetaan kesken??n ja maustetaan)

Nautitaan suuremitt? tuskitta, paitsi, jos ovat viel? kuumia.

(t?? on hitain, valmistelu vie sen verran aikaa, wokilla ja "nuudeleilla")
Wok:
lempivihanneksiasi suikaloituina, herneenpalkoja, parsakaalia yms sek? rutkasti sipulia/valkosipulia ja tuoretta chili?, jos sielu siet??. (voi k?ytt?? kyll? valmista pakastepussukkaa (josta nopin pois minimaissit, joita en voi siet??))

Reipas pannunkuumennus (pit?? olla helvetin kuuma, kun wokkaa) ja pikku eriss? py?r?yttely, kunnon ?ljyss?.
Viimeisen? pannuun ?yri?ismix/tms. meriaiheinen pakaste, himpun verran sulaneena. T?ll? saa herkkua my?s pakasteseist?! Viipaloit vaan ohuenohueksi lastuksi puolij?isen?.

Voit maustaa muutamalla tipalla Nuoc Mamia eli kunnon thaimaalaista kalakastiketta, jos sit? kaapistasi l?ytyy!

"Nuudelit":
Raasta kes?kurpitsaa PITUUSSUUNNASSA karkeimmalla ter?ll? (v?h?n hankalaa, mutta mit?p?...) ja py?r?yt? ?kki? wokissa. Nam. Itse raastoin tuon zucchinin yleiskoneen py?re?ll? ter?ll?, joka oli kaikkein karkein.

Herkullisia ruokahetki
Voi voi, voi voi voi, voi!

http://mahatar.blogspot.com/

Ksantippa
Viestit: 1753
Liittynyt: 18 Elo 2006 12:02
Paikkakunta: Lieto

ViestiKirjoittaja Ksantippa » 30 Elo 2009 13:54

^Mit? on Nuok Mam? Saako sit? tavallisesta kaupasta?
"We cannot change anything, unless we accept it." Carl Jung

Avatar
MahaTar
Piällysmiesj
Viestit: 1410
Liittynyt: 17 Helmi 2009 13:10
Paikkakunta: Pieni voittamaton kylä Blogistanissa
Viesti:

ViestiKirjoittaja MahaTar » 30 Elo 2009 20:04

Se on thaimaalaista kalakastiketta, joka tehd??n sardiinintyyppisest? pikkukalasta k?ytt?m?ll? sit? mausteiden kanssa. Herkullinen!
Oman kastikkeeni ostin Liiterist? eli Lidlist?. Olen kyll? havainnoinut sit? my?s paikallisen k-marketin hyllill?. Se on sikahirveen suolainen, joten k?yttelen sit? sujuvasti suolan korvikkeena.

Siis ihan pit?isi l?yty? kalakastikkeen nimell? "etnisest? valikoimasta". Sielt? nuudelien ja muun s?l?n seasta.
Voi voi, voi voi voi, voi!



http://mahatar.blogspot.com/


Paluu

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa

cron