Sattuipa silmiini eilen artikkeli, jota ei takuulla julkaista Suomessa. Kerropa teille...
Aracenan vuoristossa l?hell? Portugalin rajaa pidettiin t?n? viikonloppuna viiden kinkkukongressi(V Congreso Mundial de Jam?n de Jab?go). Kongressiin oli kutsuttu Navarran yliopiston professori Miguel ?ngel Martinez-Gonz?lez ja h?n paljasti tiedon:
El catedr?tico de Medicina Preventiva y Salud P?blica de la Universidad de Navarra, Miguel ?ngel Mart?nez-Gonz?lez, present? ayer en el marco del V Congreso Mundial de Jam?n de Huelva un estudio de investigaci?n en el que revela que "el mayor consumo de jam?n curado no incide en enfermedades cardiovasculares, hipertensi?n arterial o ganancia de peso".
El an?lisis y la metodolog?a sobre la incidencia de enfermedad cardiovascular (cardiopat?a isqu?mica o accidentes cerebrovasculares), de hipertensi?n arterial y la ganancia de peso se hizo durante un seguimiento m?ximo de 6 a?os (media: 4,9 a?os) en 13.293 participantes inicialmente sanos.
(Ilmakuivattu kinkku ei aiheuta sv-tauteja, ei nosta verenpainetta, eik? lihota. Tutkimus on kest?nyt 6 vuotta ja siihen on ottanut osaa 12.293 tervett? yksil??).
Por su parte, la subdirectora general de Planificaci?n y Control Alimentario del MARM, Isabel Bombal, ha destacado la importancia de la Dieta Mediterr?nea como modelo alimentario saludable y patrimonio cultural de los pueblos mediterr?neos. La subdirectora ha destacado las bondades de esta dieta que se caracteriza por el consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas, leguminosas y aceite de oliva.
(Elintarvikeviraston johtaja Isabel Bombal hehkutti V?limerendieetin puolesta samassa tilaisuudessa).
Siis selv?sti my?s ilmakuivattu kinkku kuuluu terveelliseen V?limerendieettiin? Nousee esiin kysymys: Mik? ero on espanjalaisen ja suomalaisen kinkun v?lill?? Miksi V?limerendieettiin V?limerenmaissa kuuluu el?inrasva, kun pohjoismainen V?limerendieetti karttaa sit? kuin ruttoa?
Informaci?n
Jam?n de Jab?go